热浪来袭，酸梅汤送你清凉一夏/生物制药与化工系中药科普系列
作者:anfuquananfuquan 时间：2024-05-31 13:27:29
“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”
“敛肺涩肠，治久嗽，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿，消痰，解鱼毒、马汗毒、硫磺毒。”
酸梅汤是夏天最常见的一种健康饮品，以乌梅为主要原料，加入陈皮、冰糖和山楂等多种药材一起煮成的汤汁，煮好以后的酸梅汤酸甜爽口，滋味诱人，它能清热解暑也能开胃消食。
1、止咳生津
酸梅汤能滋阴润肺也能化痰止咳，对夏天出现的口干咽干等症有明显预防作用。2、收敛止泻
酸梅汤还具有明显的收敛作用，不但能提高肠胃消化功能还能维持肠道菌群平衡，能预防多种常见肠道疾病发生。3、延缓衰老、缓解疲劳
酸梅汤不但能预防一些常见病，还能提高人体的抗氧化能力，经常饮用能提高身体素质也能延缓多种衰老症状发生。
4、美容养颜
酸梅汤中的有机酸能够促进新陈代谢，有助于排出体内毒素，改善皮肤状态，使皮肤更加光滑细腻。
乌梅虽然味儿酸，它却是一种典型的碱性饮品，能为人体补充丰富能量，它能促进体力恢复也能缓解肌肉酸胀，能让人体出现的疲劳症状很快减轻。乌梅，生山楂，生甘草，陈皮，桂花等，可依个人口味或加大枣，薄荷适量。
小火慢慢熬1至8个小时，兑入冰糖即成。冷藏后口感更佳。
提醒：酸梅虽然好处多，但也有个别人群不宜饮用，如：有消化性溃疡、胃酸过多的人群、糖尿病患者、孕妇和儿童等。
冰爽又美味的甜蜜滋味
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